Pulled Chicken

Bland alle ingredienserne til marinaden sammen.

Placer kyllingefileterne ovenpå et stykke sølvpapir og nede i et ovnfast fad.

Hæld marinaden over kyllingefileterne og fordel marinaden over det hele.

Luk sølvpapiret tæt omkring kyllingen og stil den i køleskabet i nogle timer og eventuelt natten over. Hvis du ikke har tid springer du bare videre til næste trin.

Sæt kyllingen i ovnen ved 110 grader og lad kyllingen stå i ovnen i 3 timer.

Efter de 3 timer tages kyllingen ud af ovnen og over på et fad hvor du nu kan trække kødet fra hinanden med to gafler.- Hæld eventuelt lidt hjemmelavet barbecuesauce over kyllingen efter den er trukket, hvis du ønsker den mere saftig eller smagfuld.

Fadet sættes tilbage i ovnen - nu udækket - ved 200 grader varmluft i 10 minutter, eller steges af på en rygende varm pande, for at give den lidt stegeskorpe og konsistens inden servering.