Vaniljeparfait
Lækker cremet hjemmelavet is
Ingredients
- 100 g sukker
- 1 stk polynesisk vaniljestang kornene herfra
- 80 g pasteuriserede æggeblommer
- 5 dl piskefløde
Instructions
- Stil en dyb beholder i fryseren, så den er kold, når iscremen skal nedfryses.
- Pisk vaniljekorn, sukker og æggeblommer til tyk æggesnaps.
- Pisk fløden til let flødeskum og vend det sammen med æggesnapsen til en ensartet iscreme.
- Kom iscremen i den kolde beholder og nedfrys den i minimum 3 timer.
Notes
Spises som den er, med lidt friske bær, eller som fyld i en pandekage med appelsinsauce..mums 🙂