Kyllingefrikadeller med urter
Mængden af grøntsager og krydderurter kan varieres i det uendelige... nedenstående er blot til inspiration.
Ingredients
- 400 g kyllingebryst hakket
- 1 dl havregryn
- 1 stk æg
- ½ dl mælk
- 100 g hytteost
- 1 stk løg
- 1 fed hvidløg
- 1 håndfuld persille
- 1 stk gulerod
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
- olivenolie eller smør til stegning
Instructions
- Hak persille, løg, og hvidløg fint og riv guleroden
- Kom farsen, grøntsagerne og de resterende ingredienser i en skå og bland det grundigt.
- Rør godt rundt i farsen, og form frikadellerne ved hjælp af en ske og en hul hånd.
- Steg frikadellerne lysebrune på panden i smør.
Notes
Server evt. med pasta og tomatsovs, en god simpel salat eller råkost tilsat lidt olivenolie og kryddersalt.