Rør gæret ud i den lunkne vand, tilsæt salt, olie og durumhvede.

Herefter tilsættes mel, indtil konsistensen er sådan, at den slipper skålen.

Dejen bør efterfølgende hæve min 20min tildækket.

Tænd ovnen på minimum 275° (gerne mere), og lad bagepladen blive derinde, så den kan blive gennemvarm.

Kom mel på et bord (gerne på bagepapir, da det gør det hele lidt lettere) og kom dejen ud på denne. Slå dejen ned, og tryk og stræk den efterfølgende i form (rul den aldrig med en kagerulle!)

Kom tomassauce og fyld, krydderi efter smag.

Tag den varme bageplade ud og kom hurtigt pizzaen på denne og ind i ovnen (dette skal gå hurtig for at undgå fald i varmen).

hold herefter øje med pizza´en... afhængig af størrelse og fyld kan det tage fra 6 - 10 minutter, inden den er klar.