Pil og snit løget i små tern.

Skræl og skær knoldselleri, gulerødder og bagekartoffel i mindre stykker.

Opvarm en gryde med olivenolie og steg løgene møre ved svag varme i nogle minutter.

Tilsæt karry og hvidløg og rist videre i 1-2 minutter.

Kom knoldselleri, gulerødder og bagekartoffel i gryden sammen med vandet og læg låg på.

Kog suppen i ca. 20-25 minutter, til grøntsagerne er møre.

Blend suppen, til den opnår en jævn konsistens.

Tilsæt kokosmælk og ingefær og bring suppen i kog igen i et par minutter minutter.

Smag til med salt, peber og lidt citronsaft....og evt. Chili

Steg kyllingebrystkødet på en pande med smør i 7-8 minutter på hver side, til det er gennemstegt... skær den efterfølgende i mundrette skiver.