Bring salt og vand i kog på en pande og tilsæt mandlerne.

Lad vandet koge helt væk, så mandlerne dækkes af et tyndt, hvidt lag salt.

Hæld mandlerne i en bradepande og sæt dem i ovnen ved 150° i ca. 25 min., til de saltede mandler er helt tørre.

Lad dem køle helt af, inden de serveres eller kommes i en beholder til opbevaring